Il Pranzo di Giolitti EUR è più Genuino e Buono che Mai!
Sabato 5 e Domenica 6 Dicembre
FANTASIE DI PASTA ALL’UOVO!
ANTIPASTI:
• Flan di Broccoli con Crema di Parmigiano e Bacon Croccante.
• Brie in Crosta di Frutta Secca con Composta di Visciole.
PRIMI:
• Cappellacci ai 4 Formaggi con Salsa di Parmigiano, Pere Saltate e Ristretto di Aceto Balsamico.
• Ravioloni al Nero di Seppia con Pomodorini Confit e Julienne di Carciofi Croccanti.
• Ravioli di Porcini, Burro, Salvia e Semi di Papavero.
• Tonnarelli alla Carbonara di Tartufo.
SECONDI:
• Polletto Vallespluga Arrosto alle Erbe con Purè di Patate.
• Filetto di Maiale al Pepe Verde con Nido di Cicoria Ripassata.
• Carpaccio di Salmone Affumicato Home Made con Mozzarella di Bufala, Insalatina Biologica e Lamponi.
DOLCI:
• Panettoncino Giolitti con Crema al Mandarino e Ganache al Fondente.
• Panna Cotta al Caramello Salato con Crumble Croccante.
Un Menù Ricchissimo e servito al Tavolo ti aspetta dalle 12:30.
Tel. 06 / 592 4507
Viale Oceania, 90 – Roma, Laghetto dell’EUR
www.giolittieur.it
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